La Vid

Vino de mesa, La Vid

Planta vivaz y trepadora de la familia de las vitáceas, de tronco retorcido, vástagos muy largos y flexibles, hojas pecioladas cuyo fruto es la uva. Es un arbusto muy resistente que soporta bajas temperaturas en el invierno (hasta 15 grados bajo cero) y altas temperaturas en el verano, que necesita mínimo de agua y de elementos minerales que le permitan sobrevivir. Crece en terrenos de composición y climatologías muy variadas por lo que se puede obtener con una misma variedad características muy distintas. Sus raíces pueden alcanzar hasta 15 metros de largo.


La familia para producir el vino es la Vitis Vinífera de la cual existen más de 6000 variedades en todo el
mundo. Normalmente se utilizan para producir plantas más resistentes a las plagas y enfermedades.

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