Cómo conservar las frutas y verduras?

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Las verduras, la mayoría, requieren congelación y bastante humedad; sacúdales el exceso de agua y guárdelas en bolsas de plástico, de preferencia en el cajón para verduras.

Consúmalas en un plazo de 3 a 6 días.

La col, la coliflor, las zanahorias, el betabel, los nabos y el apio duran dos semanas en el refrigerador.

Las calabazas, las cebollas y las papas se deben guardar destapadas en un lugar fresco y oscuro (a 15°C).

Los jitomates se conservan en el refrigerador, destapados, unos cuantos días.

La fruta madura, se conserva en general, de 3 a 5 días a temperatura ambiente, los cítricos se mantienen mejor entre los 15°C y los 20°C, a temperaturas más bajas duran de 3 a 4 semanas.

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