Cómo hacer unos pasteles perfectos?

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Para que los pasteles que usted prepare sean perfectos, no solo deberá usar ingredientes de buena calidad y seguir las recetas al pie de la letra.

Sino que deberá modificar la cantidad de los ingredientes según sea la altitud del lugar donde usted vive.

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Como hacer los mejores pasteles
Si su población se encuentra entre los 0 y 600 metros de altitud use, sin modificarlas, las cantidades que se indican en las recetas.

En caso de que usted viva en un lugar a mayor altura sobre el nivel del mar, modifique las cantidades siguiendo estas indicaciones.

600-1 500 m. Debe quitar 1 cucharada de azúcar por cada taza que se indique en la receta, así como ½ cucharada del polvo de hornear indicado. También aumente 2 cucharadas de líquido (agua, leche) por cada taza.



1 500-1 800 m. Quite ½ cucharada de polvo de hornear. Aumente 1 cucharada de líquido (agua, leche), por cada taza.

1 800-1 890 m. Quite ¼ de cucharada de polvo de hornear. Agregue 1 cucharada de líquido (agua, leche) por cada taza.

1 890-2 600m. Quite 1 ó 2 cucharadas de azúcar por cada taza. Utilice sólo la mitad del polvo de hornear indicado.



Agregue de 3 a 4 cucharadas de líquido (agua,leche) por cada taza.

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